តើCoffeeអាចជួយអ្វីខ្លះ?

មុននិងនិយាយពីមុខងាររបស់Coffee យើងត្រូវស្គាល់ថាអ្វីទៅជាCoffeeជាមុនសិន?

Coffeeគឺមានផ្ទុកទៅដោយសារធាតុcaffein។

Caffein ជាសារធាតុដែលមានតួនារទីជំរុញទៅCNS(សរសៃវិញ្ញាណកណ្តាល)អោយកើនសមត្ថភាព។

Caffein មានមុខងារចំបងបីធំៗគឺ 

១ Caffein មានសកម្មភាពប្រមូលផ្តុំCalcium នៅក្នុងកោសិការ និងបញ្ឈប់សកម្មភាពEzyme phosphodiesterases ដែលមិនទាក់ទងនឹងសរីរវិទ្យានោះទេរ។

 2 Caffein មានសកម្មភាពដូចតែនឹងសមក្មភាពMethylxanthine តែមួយ គឺប្រឆាំនិង adenosine receptor។(Methylxanthine ជាសារធាតុដែរគេឃើញស្ថិតនៅក្នុង Coffee, Tea and Chocolate)

៣ Caffein ជួយជំរុញឱ្យកើនឡើងenergy ភ្ញោចចេញពីខួរក្បាល ប៉ិន្តែរក៏បន្ថយកំរិតលំហូរឈាមធ្លាក់ចុះក្នុងពេលតែមួយដែរ(Hypoperfusion)។

Caffein ធ្វើឱ្យ neurons noradrenaline actives និង ប៉ះពាល់ដល់ការបញ្ចេញdopamine។(dopamine ជាneurotransmitter ដែលដឹកនាំសារធាតុគីមីចូលទៅកាន់ nerve cells។)